今晚吃豆花饭

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  今晚吃豆花饭

  以前做过豆腐脑,也做过豆腐。今天想起曾经和韩姐、郁金香在西贝吃饭,当时先要了一些豆腐脑,剩下的做了豆腐。印象中这种豆腐脑,比我用葡萄糖酸内脂点的要好吃,于是今天就又学着做了一回。

  泡了两份黄豆,快乐彩票平台网址准备好卤水。先做一个豆花的蘸水。

  我曾经在力力豆花庄伧过他们的烧椒皮蛋豆花,喜欢。可是家里今天没有青椒,怎么办?难不倒俺这吃货,没有青椒有桂林辣椒奖啊。

  锅烧热,花椒、葱花炝锅,下辣椒酱用小火慢慢煸出红油,再下皮蛋丁煸炒,下生抽和醋炝锅,下火咕嘟几分钟,盛到碗里和香菜拌匀就行了。

  


 

  
豆浆机开动,做出两份豆浆,加卤水,稍等一会儿,待豆浆凝固,盛到屉布里过滤。

  


 

  
可怜啊,一大锅豆浆就做出了三小碗豆花,还不够我塞牙缝的。不过味道没的说呀,尤其是蘸水,相当成功!所以我说呀,今晚吃豆花饭,口气挺大,实际呢,太不出数了!

  


 

  
(来源:搜饭网)